Mein Name ist Tom the Baker. Ich bin Bäckermeister und verrückt nach gutem Brot! Eigentlich liebe ich alle Produkte, die in einer Bäckerei oder Konditorei mit Herz, Seele und Sauerteig gebacken werden.

Der Drang und das Verlangen nach dem echten Brot, die Verarbeitung eigens gezüchteter Sauerteige und das „Bäckern“ auf höchstem handwerklichen Niveau sind Kernstück meines kleinen Backstubenuniversums.

Nun blicke ich auf bald zwanzig Jahre Berufserfahrung zurück und kann voller Stolz sagen, dass meine Liebe zur Bäckerei täglich weiter wächst. Mein über viele Jahre angeeignetes Wissen möchte ich nun mit dir Teilen! Warum ich das tue lässt sich in einem Satz erklären.

„Jeder hat das Recht auf gutes Brot und ich zeige dir wie’s geht!“ Tom the Baker

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