#derstoffausdemgeilesbrotgemachtwird
Um geniales, einzigartiges Brot zu backen, braucht es natürlich viel Erfahrung und auch etwas handwerkliches Gespür. Den Rest erledigen Zeit, Geduld und vor allem die Zutaten! Die Qualität der Rohstoffe ist das Fundament für perfekte Backwaren. Sie bestimmen über Geschmack, Charakter und Genusswert deiner Brote und Backwerke. Weil das so ist, arbeite ich nicht nur privat, sondern auch bei meinen Backkursen, ausschließlich mit regionalen Partnern zusammen.
Neben dem Mehl der Draxmühle, benötige ich zum Backen und zum Genießen meiner Brote, hochwertigste Öle.
Ölmühle Garting
Seit mittlerweile 6 Jahren stattet mich hierfür die Familien-Ölmühle in Garting mit feinsten regional erzeugten Speiseölen aus. Das kommt nicht nur meinen Broten zugute, davon profitierst auch du als Gast meiner Backkurse. Wir verarbeiten das hochwertige Rapsöl in unseren Teigen und wir nutzen diese wertvollen Leckerbissen eben auch, um das fantastische Brot in die verschiedenen Öle einzutauchen und den Genuss bis auf die Spitze zu treiben… denn da gehört er
hin!
Freu dich also auf echt geile bayrische Spezialitätenöle, die keinen Gaumen ungetanzt lassen!
Tom the Baker 