Das Backkurse mittlerweile nicht nur voll im Trend liegen und für alle Beteiligten absolut Sinn ergeben steht mal fest!! Darüber hinaus ist dieses Zusammentreffen von Menschen die alles das eine wollen.. „das echte Brot“!!… immer wieder ein Highlight! Eine immer größer werdende Brotfamilie die sich zu tollen Gesprächen, neuen Bekanntschaften, der einen oder anderen Flasche Wein und selbstverständlich dem Star des Treffens…Das Brot!… trifft! Für mich persönlich sind das immer wieder Momente der Freude!

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Nach dem super erfolgreichen ersten zusammentreffen von Wildbaker Johannes Hirth und Tom the Baker im letzten Jahr, war eine Wiederholung dieses wahnsinns Wochenendes nur eine Frage der Zeit!

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Jetzt ist es soweit und der Kurs steht für dich in den Startlöchern. Am 25.05 und 26.05 heißt es in Bad Friedrichshall zum zweiten mal „Wildbaker meets Tom the Baker!

Backen und genießen mit L(A)ib und Seele.

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Bäckermeister und Wildbaker Johannes Hirth wird gemeinsam mit Bäckermeister und Genussprofi Tom the Baker am Samstag, den 25.05.2109 und Sonntag, den 26.05.2019 in Bad Friedrichshall zusammen mit euch ein Genussfeuerwerk zünden!

Von schwäbischen Dinkelspezialitäten über französische Brotklassiker bis hin zur bayerischen Backkunst. Hier lernst du nicht nur von zwei Bäckermeistern, die wissen wo das Brot seine Kruste hat. Hier atmest du die Backstube mit Körper und Geist.

Direkt am Teig wirst du spüren, wie es sich anfühlt ein echter Bäcker zu sein. Das Ansetzen von Natursauerteigen, das Fertigen von Quellstücken und Vorteigen und letztendlich das Formen und Backen unserer Brote. Du erlebst jeden Schritt hautnah und das in einer echten Backstube.

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Als Highlight unserer gemeinsamen Genussreise, wird es am Samstagabend eine Brot und Wein Degustation mit einem regionalen Weingut geben. Anschließend werden wir beim gemütlichem Beisammensein vespern und beste Weine genießen. Ein besonderes Sauerteigtasting wird für den krönenden Abschluss unseres Genussabends sorgen. Am nächsten Morgen starten wir direkt rein und heizen die Backstube nochmals richtig an. Der Sonntag bringt dir nicht nur jede Menge frisch gebackenes Brot! Hier ist Platz für all die Fragen, die dich rund ums Backen quälen.

Back mit uns, wenn du dich traust!

ANMELDUNG!! Für deine Anmeldung sendest du einfach eine Mail mit deiner Anschrift an tomthebaker@gmx.de ! 

Kursgebühr:   400 €

Kursdauer:     Sa. 15:30-19:00 anschließend ab ca. 20 Uhr findet der Genussabend statt

  So. 11:00-14:30 Uhr  

Inkl. Rezepte & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11 74177 Bad Friedrichshall

https://www.wildbakers.de/backkurse-bad-friedrichshall/

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Backen und Backen lassen! Tom the Baker