Mit zwei Bäckermeistern die nicht von der Stange Backen!!!

Wildbaker und deutscher Meister der Bäckermeister Johannes Hirth
Wildbaker und deutscher Meister der Bäckermeister Johannes Hirth

 

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Bäckermeister und Foodspezialist Tom the Baker

Backen und genießen mit L(A)ib und Seele.

Bäckermeister und Wildbaker Johannes Hirth wird gemeinsam mit Bäckermeister und Genussprofi Tom the Baker am Samstag den 06.10.18 und Sonntag den 07.10.18 in Bad Friedrichshall zusammen mit euch ein Genussfeuerwerk zünden!

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Von schwäbischen Dinkelspezialitäten über französische Brotklassiker bis hin zur bayerischen Backkunst. Hier lernst du nicht nur von zwei Bäckermeistern die wissen wo das Brot seine Kruste hat. Hier atmest du die Backstube mit Körper und Geist.

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Direkt am Teig wirst du spüren wie es sich anfühlt ein echter Bäcker zu sein. Das ansetzen von Natursauerteigen, dass fertigen von Quellstücken und Vorteigen und letztendlich das Formen und Backen unserer Brote. Du erlebst jeden Schritt hautnah und das in einer echten Backstube.

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Schneider Ladenbau Hirth’s Brot Café Bäcker Bäckerei Theke Innenarchitektur Architektur Bad Friedrichshall

Als Highlight unserer gemeinsamen Genussreise werden wir bei gemütlichem Beisammensein Vespern und beste Weine genießen. Ein besonderes Sauerteigtasting wird für den krönenden Abschluss unseres Genussabends sorgen. Am nächsten Morgen starten wir direkt rein und heizen die Backstube nochmals richtig an. Der Sonntag bringt dir nicht nur jede Menge frisch gebackenes Brot! Hier ist Platz für all die Fragen die dich rund ums Backen quälen.

Back mit uns wenn du dich traust!

Wo und wann findet das Backevent statt?

Bäckerei & Konditorei Hirth

Poststr. 11

74177 Bad Friedrichshall

 

Backtag 1: Samstag 06.10.18 von 15:00-18:00 Uhr in der Bachstube und ab 19:30 – Genussabend im BrotCafe – Rathausplatz 6 – Bad Friedrichshall

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Schneider Ladenbau Hirth’s Brot Café Bäcker Bäckerei Theke Innenarchitektur Architektur Bad Friedrichshall

Ansetzen von Natursauerteigen und Herstellung von Quellstücken sowie Teigen für die Langzeitführung. Ab 19:30 Uhr startet unser gemeinsamer Genussabend mit Vesper, Wein und Sauerteigtasting. Gemütlicher Ausklang!

 Backtag 2: Sonntag 07.10.18 von 11:00-14:00 Uhr

Aufarbeiten und Backen unserer Langzeitbrote und Zeit für handwerkliche Tricks und alle Fragen rund um deine Schwerpunkte und Probleme. Holt euch Tips vom Profi!

Teilnehmerzahl: max. 16 Personen

Kursgebühr: 250€

Hier geht’s direkt zur Buchung!

 

Weil Backen mehr ist als ein Hobby. Backen ist ein Geschenk für alle Sinne! Tom the Baker