Die Entscheidung das Handwerk des Bäckers zu erlernen, war sicher eine der prägendsten Schritte meines Lebens. Mein nun schon bald zwei Jahrzehnte andauernder Weg, gepflastert mit Brot, Schweiß und Tränen, machte mich „Tom the Baker“ zu dem der ich bin! Handwerkliche Traditionen und Werte, gepaart mit modernen Innovationen die stets dem Zahn der Zeit gerecht werden… Das bin ich! Geile Backwaren… Das will ich! Das schöne daran? Ich lasse dich an jedem meiner Schritte hier in diesem kleinen Brot-Universum teilhaben und gebe bei meinen Backkursen Life-Eindrücke die dir das wichtigste an die Hand geben um dein Brot backen zu können.

iss nicht um satt zu werden, iss um glücklich zu sein! Tom the Baker

 

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