Zugegeben… der Titel tönt im ersten Gang etwas merkwürdig. Tatsächlich halte ich diese zwei Themen, „Ernährung und Bewegung“, für äußerst wichtig und dringlich! Viel mehr…

Weiterlesen →Die Sache mit dem Sport und das Futtern von Brot und so…

München/Gubestraße… 02.11.2019! Genau dort befindet sich der „Gube20 Kulturessraum“! Ein Tag, ein Motto!! „Do the dough!“ Genau dort möchte ich mit einem kleinen Teil meiner…

Weiterlesen →02.11.2019: „Do the dough!“Der letzte Streich wird etwas ganz besonderes!

Zuerst einmal möchte ich bevor es hier Brotmäßig so richtig los geht, auf den Begriff Dailybread (inspiriert von John Baker‘s Claim „our daily bread“) eingehen.…

Weiterlesen →Einfach nur ein Weißbrot!? Tom‘s Dailybread.

Täglich bewegen wir uns. Der oder die eine mehr, der oder die andere weniger. Je nach Beruf, privaten Situationen und vor allem Hobbys, kommt es…

Weiterlesen →Tom‘s Vitalstulle: Nur das Beste für Körper und Seele!

Liest man Wörter wie Hütte, Berg, Alm oder Rustikal in Verbindung mit Brot, so denkt man im Zuge dessen oft an schwere Brote mit Speck,…

Weiterlesen →Tom‘s Hüttenbrot: Vital, vollwertig und einfach lecker!

Wie kann der Typ in Zeiten wie diesen ein Brotrezept posten, das vollgestopft mit bösem ungesunden Weizen daher kommt??!! Das wird sich vielleicht der ein…

Weiterlesen →Tom‘s Weizenähre: Weil Weizen einfach gut ist!